Cloruro di Calcio 33% - 100 ml
Soluzione naturale e pura di cloruro di calcio E509 (per alimenti) contiene il 33 % di cloruro di calcio, sale usato frequentemente nelle birrerie commerciali. Il cloruro dona un aroma delicato, pieno e una maggiore dolcezza alla birra, mentre il calcio contribuisce alla flocculazione delle proteine e alla stabilizzazione del gusto.
La dose massima di cloruro di calcio che può essere aggiunta nella birra è 200 mg/l.
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| Cod. | 3354030 |
|---|---|
| Ingredienti | Cloruro di Calcio 33% E509 |
| Conservazione e utilizzo | Conservare in luogo fresco ed asciutto |
| Peso in Grammi | 149 |
| Millilitri | 100 |
| Utilizzo | 3 - 8 ml / 10 l aggiunti durante l'ammostamento |
| Data di scadenza | 8 mag 2025 |
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