Lievito secco Fermentis SafAle™ T-58 - 100 g
Scadenza 01/12/2026
Lievito secco SafAle™ T-58 da 100 g.
Un lievito speciale selezionato per gli aromi pepati e speziati che produce.
Densità finale alta. Rifermentazione in bottiglia: forma un sedimento solido nelle bottiglie alla fine della fermentazione secondaria, senza formare grumi, lasciando la birra limpida e ben carbonata (quantità consigliata: 2,5-5 g/hl).
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| Cod. | 2913142 |
|---|---|
| Ingredienti | Lievito, emulsionante E491. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Grammi | 100 |
| Stile | Alta |
| Temperatura C° | 18-26 |
| Tolleranza all'alcol % | 9,5 |
| Flocculazione | Media |
| Attenuazione app. % | 70 |
| Esteri totali (ppm) | 37 |
| Alcoli Totali (ppm) | 228 |
| Quantità consigliata | 50-80 g/hl in fermentazione primaria / 2.5-5 g/hl in rifermentazione |
| Profilo aromatico | Speziato/Fruttato |
| Stili di birra | Imperial Stout, Barley Wine | Rifermentazione in bottiglia e fusto |
| Da consumare preferibilmente entro | 1 dic 2026 |
Richiesta Informazioni
- DOWNLOAD PDF (TDS_291_SafAle_T-58.pdf)
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