Luppolo Italiano Nugget - 5 kg pellets T90

LUPPOLO NUGGET ITALIANO - 5 KG PELLETS T90

Profilo aromatico robusto con note di scorza d’agrumi, resina e toni erbacei. Conferisce un amaro deciso e pulito, accompagnato da una buona profondità aromatica. Ottimo per birre ricche, dove serve equilibrio tra struttura e carattere luppolato.

COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?

Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.