Luppolo Nelson Sauvin™ - 30 g Pellets T90
T90
LUPPOLO NELSON SAUVIN™ - 30 G PELLETS T90
Sviluppato dal programma di allevamento del luppolo del New Zealand Institute for Plant and Food Research e rilasciato nel 2000, Nelson Sauvin è una varietà triploide ibridata dal New Zealand Smoothcone e da un maschio neozelandese selezionato. È nota per essere una delle varietà di luppolo più singolari, che mostra forti caratteristiche aromatiche di frutta e vino bianco.
Profilo aromatico agrumato, tropicale con note di vino bianco.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
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| Cod. | 2510620 |
|---|---|
| Ingredienti | Luppolo; può contenere tracce di AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO, SEGALE. |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Grammi | 30 |
| Nazione di produzione | Nuova Zelanda |
| Raccolto | 2025 |
| Alfa Acidi | 12.7% |
| Beta Acidi indicativi | 6.0 - 8.0% |
| Oli totali indicativi | 1.1 ml/100g |
| Utilizzo | Aroma - Amaro |
| Profilo aromatico | Fruttato |
| Sostituto | Motueka, Pacifica, Pacific Jade |
| Stili di birra | India Pale Ale, Imperial India Pale Ale, Pale Ale |
| Da consumare preferibilmente entro | 28 feb 2028 |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La percentuale di Alfa e Beta acidi può differire tra lotti diversi e potrebbe variare dal valore indicato. |
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