Luppolo Pacifica - 1 kg Pellets T90
T90
LUPPOLO PACIFICA - 1 KG PELLETS T90
Il Luppolo Pacifica porta con sé un sapore a metà tra il vecchio ed il nuovo mondo. L'aroma agrumato che si ottiene aggiungendolo verso la fine ricorda la marmellata di arance, mentre la qualità dell'amaro è tale che una aggiunta anticipata dona un leggero ma deciso finale di amaro.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
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| Cod. | 2512318 |
|---|---|
| Ingredienti | Luppolo; può contenere tracce di AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO, SEGALE. |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Kg | 1 |
| Nazione di produzione | Nuova Zelanda |
| Raccolto | 2024 |
| Alfa Acidi | 5.07% |
| Beta Acidi indicativi | 5.9 - 6.1% |
| Oli totali indicativi | 0.9 - 1.1 ml/100g |
| Utilizzo | Aroma - Amaro |
| Profilo aromatico | Floreale, Fruttato |
| Sostituto | Ogni luppolo della famiglia Hallertau |
| Stili di birra | German style Lager, Ale |
| Da consumare preferibilmente entro | 28 feb 2027 |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La percentuale di Alfa e Beta acidi può differire tra lotti diversi e potrebbe variare dal valore indicato. |
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