Luppolo Sultana™ - 5 kg Pellets T90

LUPPOLO SULTANA™ - 5 KG PELLETS T90

Sultana (prima conosciuto come Hopsteiner #06277) è un luppolo d'aroma, generato da un incrocio fra il Nugget e il figlio da un incrocio fra Zeus e USDA 19058. Sultana ha un aroma notevole che sprigiona note di Ananas, pino e sentori agrumati. Molto famoso tra i birrai che cercano un aroma persistente e unico nelle proprie birre. Il Sultana ha un inusuale contenuto di oli essenziali molto alto.

COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?

Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.