Malto Sladovny Soufflet Vienna - 25 kg

Confezione di Malto Sladovny Soufflet Vienna da 25 kg.
Malto base Vienna, perfetto per birre dal colore ambrato chiaro e dal profilo maltato ricco. Ideale per birre dal corpo medio e dal sapore bilanciato. Prodotto utilizzando una speciale procedura in fase di germinazione ed essiccazione in grado di garantire un sapore intenso ed un colore preciso. Ottenuto esclusivamente da orzo coltivato in Repubblica Ceca, selezionato per garantire qualità e tradizione.
Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.