Maltodestrine - 25 kg
Il C*Dry MD 01915 è una maltodestrina ottenuta da amido di mais con un processo di conversione enzimatica ad umido e successiva essiccazione per atomizzazione. Si presenta sotto forma di polvere di colore bianco, inodore, dal gusto leggermente dolce. È facilmente disperdibile in acqua, ha una buona solubilità, un elevato contenuto di carbonati complessi ed una viscosità relativamente elevata. Utilizzate per aumentare il corpo alla birra e migliorare la tenuta della schiuma. Composto principalmente da zuccheri non fermentiscibili.
Dose: 2.5 kg/HL
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| Cod. | 3354070 |
|---|---|
| Ingredienti | Maltodestrine |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Kg | 25 |
| Da consumare preferibilmente entro | 17 giu 2027 |
| Info | 2.5 kg/hl |
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