Luppolo Saaz BIO - 5 kg Pellets T90
T90
LUPPOLO SAAZ BIOLOGICO - 5 KG PELLETS T90
Tipico luppolo d'aroma della Repubblica Ceca. Indiscusso re delle Pilsner, è l'unico luppolo utilizzato nella Pilsner più famosa al mondo: la Pilsner Urquell. Ha un gusto leggermente speziato ed un aroma delicato. Amaro puro e delicato.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
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| Cod. | 2511826 |
|---|---|
| Ingredienti | 100% luppolo proveniente da agricoltura biologica |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Kg | 5 |
| Nazione di produzione | Repubblica Ceca |
| Raccolto | 2023 |
| Alfa Acidi | 2.24% |
| Beta Acidi indicativi | 4.0 - 6.0% |
| Oli totali indicativi | 0.4 - 0.8 ml/100 g |
| Utilizzo | Aroma |
| Profilo aromatico | Floreale, agrumato, speziato, erbaceo |
| Sostituto | Spalt Spalter, Tettnanger |
| Stili di birra | Pilsner, Lager |
| Data di scadenza | 15 set 2028 |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La percentuale di Alfa e Beta acidi può differire tra lotti diversi e potrebbe variare dal valore indicato. |
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