Acido Fosforico 75% E338 - 1 l
Prodotto ad esclusivo uso professionale.
Questo acido può essere usato per acidificare l'impasto o il mosto.
Dà un buon gusto alla birra ed è una ulteriore fonte di fosforo per il lievito.
Ha una concentrazione più elevata per esempio dell'acido lattico quindi è sufficiente aggiungerne di meno. Viene utilizzato anche per lavare il lievito. (E338).
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| Cod. | 3353625 |
|---|---|
| Ingredienti | Acido fosforico E338 |
| Conservazione e utilizzo | Conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Kg | 2 |
| Utilizzo | 0,06 ml/L abbassa il pH di 0,1 |
| Da consumare preferibilmente entro | 28 nov 2026 |
| Litri | 1 |
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