Lysocid SB - 1 kg

Lysocid SB è un lisozima di origine naturale, ottenuto dall’albume d’uovo, che ha la capacità di attaccare e degradare la parete cellulare dei batteri lattici, e più in generale dei batteri gram positivi. Lysocid SB si impiega efficacemente all’inizio di fermentazione.
Uso: Diluire in acqua sterile 1:10 e successivamente aggiungere al mosto o nel tank. Ph tra 2 e 10, temperatura fino a 65°C.