Estratto liquido di malto d'orzo altamente concentrato (80%) in barattolo da 1,5 kg. Una ricca selezione di malti inglesi Lager sono stati usati per produrre questo incredibile estratto di malto Light.
Ideale per produrre birra con estratti o con il metodo mini-mash e per attivare la fermentazione secondaria in bottiglia. Può anche essere usato come sostituto del malto in grani (usarne il 75% della quantità di malto specificata) o come sostituto dello zucchero (sostituire il 50-100% dello zucchero con il 125% di estratto).
L'estratto di malto si ottiene concentrando il mosto ottenuto da cereali maltati (principalmente orzo e frumento) e in sciroppo contiene circa il 20% di acqua.
Cod. | 1330787 |
---|---|
Ingredienti | Estratto di Malto d’ORZO. Può contenere tracce di FRUMENTO, SEGALE, AVENA |
Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
Peso in Kg | 1.5 |
Colore EBC | 6 - 8 |
Data di scadenza | 28 feb 2026 |
Dichiarazione Nutrizionale | Valori medi per 100 g di prodotto: energia 1297.5kJ/310kcal; grassi <0.2 g di cui acidi grassi saturi <0.1 g; carboidrati 74 g di cui zuccheri 55.2 g; fibre 1.5 g; proteine 4.25 g; sale 0.02 g |