Lievito secco Fermentis SafAle™ US-05 - 2,5 kg
Confezione di Lievito secco SafAle™ US-05 da 2,5 kg.
Il più famoso ceppo di lievito “Ale” americano, ora disponibile come lievito secco pronto per l’inoculo. Produce birre ben bilanciate con basso diacetile e retrogusto molto pulito e fresco. Forma un'ottimo cappello di schiuma e ha la caratteristica di stare in sospensione durante la fermentazione.
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| Cod. | 2914020 |
|---|---|
| Ingredienti | Lievito, emulsionante E491. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto. |
| Peso in Kg | 2,5 |
| Stile | Alta |
| Temperatura C° | 18-26 |
| Tolleranza all'alcol % | 9,2 |
| Flocculazione | Medio-bassa |
| Attenuazione app. % | 81 |
| Esteri totali (ppm) | 40 |
| Alcoli Totali (ppm) | 269 |
| Quantità consigliata | 50-80 g/hl |
| Profilo aromatico | Neutro |
| Stili di birra | IPA, Session IPA, Imperial IPA, Pale Ale, Amber Ale, Porter, Stout, Imperial Stout, Blond Ale, Brown Ale |
| Da consumare preferibilmente entro | 20 ago 2027 |
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