Lievito secco Pinnacle™ Heritage American Ale - 11,5 g
Pinnacle™ Heritage American Ale produce birre ben bilanciate dai bassi livelli di diacetile. Al naso risultano percepibili accenni floreali che mettono in evidenza gli aromi del malto e del luppolo come anche note di banana. Pinnacle™ Heritage American Ale è un ceppo particolarmente versatile, adatto a qualsiasi ricetta che richieda una fermentazione pulita: Pale Ale, Amber Ale, Brown Ale e Summer Ale; Bitter; American IPA e Session IPA particolarmente secche e freshe; Porter and Stout; oltre a birre importanti come Imperial Stout, Imperial IPA o Barley Wine.
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| Cod. | 2993010 |
|---|---|
| Ingredienti | Lievito, emulsionante E491. |
| Conservazione e utilizzo | Confezione sottovuoto, da conservare in luogo asciutto a 4-10°C. I sacchetti aperti devono essere conservati ben chiusi a 4°C e utilizzati entro 5 giorni dall'apertura. |
| Peso in Grammi | 11,5 |
| Stile | Ale |
| Temperatura C° | 16 - 21°C |
| Tolleranza all'alcol % | 9 - 11 |
| Flocculazione | Alta |
| Attenuazione app. % | 76 - 82 |
| Quantità consigliata | 1 bustina per 23 l - 50-100 g/hl |
| Profilo aromatico | Floreale, banana |
| Stili di birra | Pale, Amber, Brown, Summer Ale, Bitter, American IPA, Session IPA, Porter, Stout, Imperial Stout, Imperial IPA, Barley Wine. |
| Da consumare preferibilmente entro | 31 dic 2026 |
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