Luppolo Amarillo® - 100 g Pellets T90
T90
LUPPOLO AMARILLO® - 100 G PELLETS T90
Varietà americana relativamente nuova a medio a.a.% utilizzata per amaro e per il suo aroma intenso, agrumato e floreale, simile al Cascade. Usato soprattutto per Ale e IPA. Ideale per il dry-hopping.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
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| Cod. | 2512100 |
|---|---|
| Ingredienti | Luppolo; può contenere tracce di AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO, SEGALE. |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Grammi | 100 |
| Nazione di produzione | U.S.A. |
| Raccolto | 2023 |
| Alfa Acidi | 8.5% |
| Beta Acidi indicativi | 5.5 - 8.0% |
| Oli totali indicativi | 1.0 - 2.3 ml/100g |
| Utilizzo | Aroma - Amaro |
| Profilo aromatico | Agrumato, erbaceo, speziato, drupe, legnoso |
| Sostituto | Cascade, Centennial, Chinook o Ahtanum |
| Stili di birra | American Ale, IPA,American Wheat, Bitter, Wheat, Red |
| Data di scadenza | 31 ago 2026 |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La percentuale di Alfa e Beta acidi può differire tra lotti diversi e potrebbe variare dal valore indicato. |
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