Luppolo Blanc (Hallertau) - 100 g Pellets T90
T90
LUPPOLO BLANC (HALLERTAU) - 100 G PELLETS T90
Questo luppolo è la sorella del Cascade, con un bouquet di frutti tropicali, uva e frutta a nocciolo. Uscito nel 2012 l'Hallertau Blanc è stato coltivato in risposta alla domanda del settore della birra artigianale per aromi e sapori audaci.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
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| Cod. | 2511786 |
|---|---|
| Ingredienti | Luppolo; può contenere tracce di AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO, SEGALE. |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Grammi | 100 |
| Nazione di produzione | Germania |
| Raccolto | 2023 |
| Alfa Acidi | 7.7% |
| Beta Acidi indicativi | 4.5 - 5.5% |
| Oli totali indicativi | 1.2 - 1.5 ml/100g |
| Utilizzo | Aroma |
| Profilo aromatico | Floreale, agrumato, fruttato, erbaceo |
| Sostituto | Cascade |
| Stili di birra | American-Style |
| Data di scadenza | 31 ago 2026 |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La percentuale di Alfa e Beta acidi può differire tra lotti diversi e potrebbe variare dal valore indicato. |
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