Luppolo Titan (Hallertau) - 5 kg Pellets T90

LUPPOLO TITAN (HALLERTAU) - 5 KG PELLETS T90

Il luppolo Titan è una varietà ad alto contenuto di alfa acidi (16–20 %) sviluppata nel 2022 dal centro di ricerca di Hüll, incrociando la varietà Polaris. Pensato per fornire un amaro deciso e pulito, abbina ottima resa agronomica a un profilo aromatico sorprendentemente equilibrato. Le sue note speziate, erbacee e fruttate lo rendono ideale non solo come luppolo da bittering in IPA robuste e birre luppolate, ma anche per aggiunte in late boil, dove contribuisce con accenti freschi e complessi. Con un contenuto di oli totali tra 2.5 e 3.5 ml/100 g e un impatto tiolico medio, Titan combina forza tecnica e aromaticità moderna, offrendo una nuova dimensione a ricette innovative e ad alto contenuto di luppolo.

COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?

Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.