L'uniformità e le eccellenti caratteristiche di malto che hanno assicurato a Maris Otter di essere la varietà d'orzo preferita dai birrai inglesi, si prestano anche a garantire un malto Crystal eccezionalmente buono. Realizzata a mano, questa varietà d'orzo tradizionale propone un eccezionale Crystal medio che conferisce sapore e profondità di colore ad Ales e Bitter.