Malto Simpsons Low Colour Maris Otter - 25 kg
L'ottimo malto prodotto da Maris Otter creerà una birra straordinaria in stile moderno.
Se hai bisogno di un malto ben modificato, ad alte prestazioni con un colore basso, allora Low Colour Maris Otter è la scelta perfetta. Questa varietà d'orzo heritage viene utilizzata per produrre un malto base di qualità eccezionale, con un elevato estratto, attività enzimatica e basso contenuto di azoto. Low Colour Maris Otter è cotto a bassa temperatura, il che lo rende perfetto per Cask IPA e Light Colored Ale.
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| Cod. | 1740080 |
|---|---|
| Ingredienti | Malto d’ORZO; contiene SOLFITI, può contenere tracce di FRUMENTO, AVENA, SEGALE. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Impiego massimo: | 100% |
| Peso in Kg | 25 |
| Colore EBC | 2,5 - 4,5 |
| Tipologia malto | Base |
| Nazione di produzione | Inghilterra |
| Data di scadenza | 1 apr 2026 |
| Min | Max | |
|---|---|---|
| Moisture % | 3.7 | |
| Extract % d.b | 80.5 | |
| Colour ° EBC | 2.5 | 4.5 |
| Total Protein | 8.13 | 9.69 |
| Total Soluble Nitrogen % | 3.01 | 4.26 |
| Kolbach Index | 37 | 44 |
| Glucan in Wort (ppm) | 150 | |
| Diastatic Power DPWK | 140 | 228 |
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