Malto Simpsons Finest Pale Ale Maris Otter - 5 kg
Orzo del patrimonio del Regno Unito. Ottimo nelle birre in stile inglese. Sempre 100% Maris Otter.
Le prestazioni superiori del Maris Otter in birrificio sono fantastiche. La "Rolls Royce" dei malti per il produttore di birra tradizionale, questa leggendaria varietà d'orzo è il malto base per le tradizionali birre inglesi Bitter. Il Maris Otter ha un basso contenuto di azoto e un alto contenuto di estratto, producendo un ricco sapore di malto con eccezionali prestazioni e limpidezza della birra.
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| Cod. | 1740048 |
|---|---|
| Ingredienti | Malto d’ORZO; contiene SOLFITI, può contenere tracce di FRUMENTO, AVENA, SEGALE, FARRO. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Impiego massimo: | 100% |
| Peso in Kg | 5 |
| Colore EBC | 4,5 - 6,5 |
| Tipologia malto | Base |
| Nazione di produzione | Inghilterra |
| Da consumare preferibilmente entro | 1 giu 2027 |
| Min | Max | |
|---|---|---|
| Moisture % | 3.7 | |
| Extract % d.b | 81 | |
| Colour ° EBC | 4.5 | 6.5 |
| Total Protein | 8.13 | 9.69 |
| Total Soluble Nitrogen % | 3.25 | 4.26 |
| Kolbach Index | 40 | 44 |
| Glucan in Wort (ppm) | 150 | |
| Diastatic Power DPWK | 140 | 228 |
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