Lievito secco Fermentis SafAle™ W-68 - 100 g - Tutte le Domande
Lievito secco Fermentis SafAle™ W-68 - 100 g
Cod.
2913147
buongiorno , avremmo intenzione di utilizzare questo lievito per una weiss in stile tedesco .
Le cellule vitali sono di 10 mld x g?
Su un mosto da 13 P° circa si puo considerare di utilizzare 50 grammi ?
grazie della disponibilita
Le cellule vitali sono di 10 mld x g?
Su un mosto da 13 P° circa si puo considerare di utilizzare 50 grammi ?
grazie della disponibilita
Da: ASSOCIAZIONE STORICA DELLA BIRRA il 21 ago 2024, 16:20
Buongiorno,
il numero di cellule vitali può variare nel tempo, potete indicativamente calcolare comunque 10mld.
Comunque consiglio di seguire le istruzioni del produttore utilizzando un pitch rate di 50-80 g/hL a seconda della densità iniziale del mosto.
il numero di cellule vitali può variare nel tempo, potete indicativamente calcolare comunque 10mld.
Comunque consiglio di seguire le istruzioni del produttore utilizzando un pitch rate di 50-80 g/hL a seconda della densità iniziale del mosto.
Risposta: Davide Bombardier (Admin) il 3 set 2024, 11:12