Malto Sladovny Soufflet Floor Malted Pilsen - 5 kg
Scadenza 01/10/2026
Confezione di Malto Sladovny Soufflet Floor Malted Pilsen da 5 kg.
Malto base Pils maltato con processo tradizionale a terra. Dato il suo basso livello di modificazione, è particolarmente indicato per birre in stile ceco ed ammostamenti multi-step o a decozione. Ottenuto unicamente da orzo coltivato in Repubblica Ceca, da varietà tradizionali (Bojos, Laudis, Stamgast).
Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
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| Cod. | 1700205 |
|---|---|
| Ingredienti | Malto d’ORZO; può contenere FRUMENTO, AVENA, SEGALE, FARRO. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Impiego massimo: | 100% |
| Peso in Kg | 5 |
| Colore EBC | 3,0 - 4,0 |
| Tipologia malto | Base |
| Nazione di produzione | Repubblica Ceca |
| Da consumare preferibilmente entro | 1 ott 2026 |
Richiesta Informazioni
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