PGA Powder - 1 kg
PGA è un alginato di glicole propilenico alimentare specifico derivato dalle alghe marroni. È utilizzato come stabilizzatore della schiuma in birra e sidro.
Vantaggi:
- Protegge la schiuma dai contaminanti al momento della dispersione (es: bicchieri sporchi).
- Migliora la stabilità della schiuma in birre con un livello naturalmente alto di inibitori della schiuma.
- Migliora l’adesione della schiuma al bordo del bicchiere.
- Migliora il valore misurato della tenuta di schiuma.
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| Cod. | 3355235 |
|---|---|
| Ingredienti | Alginato di polipropilen glicole |
| Conservazione e utilizzo | Conservare in luogo fresco e asciutto fra 5 e 25 °C. |
| Peso in Kg | 1 |
| Principio attivo | Alginato di glicole propilenico |
| Da consumare preferibilmente entro | 4 dic 2027 |
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