Lievito White Labs WLP001 California Ale Yeast - 70 ml
Il lievito liquido WLP001 California Ale Yeast, utilizzato in alcune delle migliori birre al mondo, è famoso per il suo aroma pulito.
Noto per il suo utilizzo nelle birre luppolate, accentua i sapori e gli aromi del luppolo. Attenuazione superiore alla media anche per birre ad alta gradazione. Questa sua caratteristica porta a birre più secche mentre una flocculazione media permette di ottenere un risultato pulito e rinfrescante. WLP001 è anche veloce nel riassorbire il diacetile.
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| Cod. | 2940010 |
|---|---|
| Millilitri | 70 |
| Stile | Ale |
| Temperatura C° | 18 - 23 |
| Tolleranza all'alcol % | 5 - 10% |
| Flocculazione | Media |
| Attenuazione app. % | 73 - 85% |
| Sostituto | Wyeast American Ale 1056 |
| Stili di birra | American IPA, American Wheat Beer, Barleywine, Blonde Ale, Brown Ale, California Common, Cider, Double IPA, Dry Mead, Imperial Stout, Old Ale, Pala Ale, Porter, Red Ale, Stout, Sweet Mead |
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