Lievito secco Fermentis SafAle™ WB-06 - 500 g

Lievito secco Fermentis SafAle™ WB-06 - 500 g

Lievito secco Fermentis SafLager™ S-189 - 500 g

Lievito secco Fermentis SafLager™ S-189 - 500 g

Lievito secco Fermentis SafLager™ S-23 - 500 g

Confezione di Lievito secco SafLager™ S-23 da 500 g.
Questo lievito a bassa fermentazione è originario dalla VLB (Berlino) in Germania ed è conosciuto con il codice RH. E’ utilizzato dalle birrerie commerciali dell’Europa orientale e produce lager con delle leggere note fruttate. Il suo profilo poco attenuante dona alla birra un retrogusto persistente.
Densità finale media.  

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Maggiori Informazioni
Cod. 2913165
Ingredienti Lievito, emulsionante E491.
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Peso in Grammi 500
Stile Bassa
Temperatura C° 12-15
Tolleranza all'alcol % 10,5
Flocculazione Alta
Attenuazione app. % 80-84
Esteri totali (ppm) 37
Alcoli Totali (ppm) 177
Quantità consigliata 80-120 g/hl per inoculi a 12-15°C
Profilo aromatico Leggermente fruttato
Stili di birra Dortmunder
Data di scadenza 26 apr 2026

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