Lievito secco Fermentis SafAle™ BE-134 (Saison) - 500 g
Lievito secco SafAle™ BE-134 da 500 g.
Questo nuovissimo lievito è raccomandato per birre in stile Saison ed è caratterizzato da una attenuazione molto alta. Dona aromi fruttati con un carattere speziato, come ad esempio note di chiodi di garofano. Questo ceppo produce birre molto rinfrescanti e beverine.
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| Cod. | 2913005 |
|---|---|
| Ingredienti | Lievito, emulsionante E491. |
| Peso in Grammi | 500 |
| Stile | Alta |
| Temperatura C° | 18-28 |
| Tolleranza all'alcol % | 8 |
| Flocculazione | Bassa |
| Attenuazione app. % | 90 |
| Esteri totali (ppm) | 45 |
| Alcoli Totali (ppm) | 180 |
| Quantità consigliata | 50-80 g/hl fermentazione primaria |
| Profilo aromatico | Speziato/Fruttato |
| Stili di birra | Saison |
| Da consumare preferibilmente entro | 24 set 2027 |
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